Semblanza PNCTA 2011

El Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos fue creado por la Industria Mexicana de Coca-Cola hace 35 años y hoy en día continúa vigente como una firme expresión del compromiso y responsabilidad social que la Compañía tiene con México. Durante más de 3 décadas, hemos logrado impulsar el desarrollo de la investigación en el campo de la ciencia y tecnología de los alimentos en México. Gracias a la iniciativa de los Embotelladores de Coca-Cola, a la entusiasta participación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), además de la importante colaboración de las principales instituciones de investigación en el país, el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos, se ha consolidado como el máximo galardón en México en el ramo de la alimentación.

En estos 35 años de vida, se han otorgado reconocimientos a cerca de 900 científicos e investigadores, premiando trabajos que, además de aportar importantes beneficios a la industria, son de gran valor dentro de los procesos de producción, industrialización y exportación de productos mexicanos que ahora están disponibles a nivel nacional e internacional.

El Premio cuenta con un Jurado Calificador, integrado por un prestigiado grupo de 15 investigadores reconocidos a nivel nacional e internacional, que evalúan todos los trabajos que se reciben en cada edición y a su vez están encargados de determinar a los ganadores de las distintas categorías.

Para elegir a los trabajos ganadores el Jurado Calificador toma en consideración los siguientes aspectos:

• Calidad científica o técnica del trabajo

• Impacto del trabajo en el desarrollo de los conocimientos científicos y tecnológicos en el campo de los alimentos y bebidas

• Contribución a la mejora nutricional, social, económica y/o uso racional del agua en México.

El Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos premiará cuatro categorías en su edición del año 2011:

• Categoría Estudiantil en Ciencia y Tecnología de Alimentos

• Categoría Profesional en Ciencia de Alimentos

• Categoría Profesional en Tecnología de Alimentos

• Categoría Única (Estudiantil y Profesional) en Ciencia y Tecnología de Bebidas

Asimismo hacemos del conocimiento público que, durante esta trigésimo quinta edición del premio, se abre la convocatoria de la “Cátedra Coca-Cola para Jóvenes Investigadores en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2011”, la cual fue creada en el 2005 con el fin de promover la retención en el país e impulso de investigadores mexicanos menores de 40 años en proceso de consolidación que, a juicio del Jurado Calificador, cuenten con un perfil apropiado para contribuir a la solución de los problemas sustantivos de la ciencia y tecnología de alimentos en México.

Este reconocimiento se entrega de manera bienal en los años impares del calendario y los candidatos son propuestos por instituciones de educación superior o centros de investigación.

El Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos responde al compromiso permanente de Coca-Cola por identificar oportunidades que permitan promover actividades en pro del crecimiento del país, manteniendo sus esfuerzos por impulsar el desarrollo de la ciencia y la tecnología e implementando programas que favorezcan el progreso de México en el ámbito comunitario, laboral, ambiental y económico para hacer posible el desarrollo sustentable en beneficio de las actuales y futuras generaciones.

De esta manera, la Industria Mexicana de Coca-Cola renueva su compromiso con la comunidad científica apoyando programas que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de los mexicanos.

Con el objetivo de dar apoyo a las actividades y procesos para la realización del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos, se creó una Coordinación Ejecutiva, integrada por representantes de la Industria Mexicana de Coca-Cola, cuya función es supervisar los procesos administrativos del Premio.

Por otro lado, hace 30 años, se creó el “Premio Nacional al Mérito”, el cual se otorga de manera bienal, pero en los años pares, reconociendo la trayectoria de científicos mexicanos que han dedicado su vida a la investigación en el área y premiando aspectos como el nivel académico, la labor docente, el apoyo a la investigación en el área de alimentos, formación de recursos humanos y la producción científico-tecnológica de cada participante.

Este año la Convocatoria del Premio se abre el 1 de marzo, y la fecha límite de inscripción para las diferentes categorías es el 1 de julio de 2011. Los trabajos que se reciben pueden ser de estudiantes, químicos, nutriólogos e investigadores relacionados con la industria de alimentos para consumo humano, y deberán ser entregados o enviados a la oficina de la Coordinación Ejecutiva del Premio ubicada en Rubén Darío 115, Col. Bosque de Chapultepec, C.P. 11580 México, D.F.

Este año la Convocatoria del Premio se abre el 1 de marzo, y la fecha límite de inscripción para las diferentes categorías es el 1 de julio de 2011. Los trabajos que se reciben pueden ser de estudiantes, químicos, nutriólogos e investigadores relacionados con la industria de alimentos para consumo humano, y deberán ser entregados o enviados a la oficina de la Coordinación Ejecutiva del Premio ubicada en Rubén Darío 115, Col. Bosque de Chapultepec, C.P. 11580 México, D.F.

MAYORES INFORMES

Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos