PRESENTACION DE LOS TRABAJOS

• Los trabajos deberán ser redactados en idioma español, estilo impersonal y utilizando el tiempo pretérito simple de los verbos.
• Las cuartillas del trabajo deberán ser tamaño carta (21.59 X 27.94 centímetros) con márgenes de 3.0 centímetros por lado, tamaño de letra No. 12 e interlineado de 1.5.
• Las cuartillas deberán ser numeradas en forma consecutiva, incluyendo el resumen, la bibliografía, figuras, gráficas y cuadros.
• Deberán entregarse 4 ejemplares impresos, engargolados o empastados, de cada trabajo concursante. Además, se deberá incluir el trabajo y los datos de registro con la información para localización de todos los autores, en archivo electrónico en CD en formato de “word” o “pdf”.

 Estructura y Contenido
Los trabajos deberán presentarse observando la siguiente estructura:

 TÍTULO DEL TRABAJO E INFORMACIÓN ACERCA DE LOS AUTORES

En la primera página del trabajo deberá aparecer:
Título del trabajo, nombre(s) completo(s) y título(s) del o de los autor(es), así como todos los datos para su localización, institución(es) y categoría en la que participa(n).

El título del trabajo debe ser claro y conciso omitiendo abreviaturas, expresiones acuñadas (argot), nombres comerciales y fórmulas químicas.

I- RESUMEN
Extensión máxima de una cuartilla, el cual deberá incluir: Justificación y Objetivos, Metodología, Resultados relevantes y Conclusiones.

II- INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES
Extensión máxima de una cuartilla.

III- JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS DEL TRABAJO
Extensión máxima de una cuartilla.

IV- METODOLOGÍA (MATERIALES Y MÉTODOS)
En un máximo de tres cuartillas, los autores deberán describir el diseño del trabajo realizado y mencionar los materiales, el equipo y las técnicas experimentales empleadas.

V- RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Deberán presentarse en un máximo de diez cuartillas, incluyendo figuras, gráficas y cuadros.

VI- CONCLUSIONES
En media cuartilla deberán presentarse sólo las conclusiones que se deriven de los resultados del trabajo y éstas deberán redactarse en forma clara.

VII- IMPORTANCIA CIENTÍFICA Y/O TECNOLÓGICA DE LOS NUEVOS HALLAZGOS Y SUS APLICACIONES
Extensión máxima de una cuartilla. Los autores deberán justificar el aporte científico o tecnológico del trabajo y, en su caso, la repercusión socioeconómica del mismo.

VIII- BIBLIOGRAFÍA
Las referencias bibliográficas deberán incluirse de acuerdo con el formato del Journal of Food Science.

NOTA: LOS TRABAJOS QUE NO CUMPLAN CON EL FORMATO Y LA ESTRUCTURA AQUÍ DESCRITOS, NO PASARÁN AL PROCESO DE EVALUACIÓN.

 Documentos para la Inscripción del Trabajo

• Formato único para la inscripción del trabajo especificando en el mismo la categoría en la que se inscriben. (disponible para impresión en la página del Premio www.pnctacoca-cola.com.mx)
• Después del registro, no se aceptará la inclusión de autores o instituciones adicionales.
• Copia de constancia de nacionalidad mexicana (credencial de elector, pasaporte o acta de nacimiento) o de residencia legal en México, de cada uno de los autores.
• Carta aval de la institución o instituciones donde se hizo el estudio, y en el caso de la Categoría Estudiantil, de aquella institución en donde se obtuvo el grado, si éstas son diferentes.
• En el caso de que el trabajo incluya experimentación clínica con humanos, se deberá anexar carta del Comité de Ética Institucional o autoridad competente que lo avale.
• Para los trabajos de la Categoría Única Estudiantil, se deberá incluir un ejemplar del trabajo de titulación, impreso o electrónico, y una copia del Acta de Examen Profesional o documento equivalente.
• Deberán entregarse 4 ejemplares impresos, engargolados o empastados, de cada trabajo concursante. Además, se deberá incluir el trabajo y los datos de registro con la información para la localización de todos los autores, en archivo electrónico en CD en formato de “word” o “pdf”.

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